Hull Jaan avab koduse söögikoha

Jaan Margus teeb ühe oma unistuse teoks: peagi avab ta Hullu Jaani Grilli. Foto: Kasper Mäe

Uue nädala alguses teeb uksed lahti siin- ja sealpool Virumaad teada-tuntud šašlõkimeistri Jaan Marguse koduste toitude söögipaik Hullu Jaani Grill. “Hull” mees julgeb unistada, eriti mõnus on seda teha saunas, kus ta iga päev istub.

Jaan Margus (55) on õppinud agronoom, põllumajandusega tegeles ta enne ettevõtjaks hakkamist ka, aga kui Vinni sovhoos laiali läks, ei visanud ta jalgu seinale. Ärihing hakkas kiikama Venemaa poole, sealt tõi ta bensiini, Ukrainast arvuteid. “Kõike on saanud teha,” nentis Margus.

90-ndate alguses ostis ta Rakverre Laada tänavale maja, milles on aastate jooksul olnud igasugu ärisid: kohvik, alkoholipood, lasteasjade ja mööblikauplused. Aastad läksid ja Jaan mõtles, kaua ta ikka neid ruume välja üürib, tahaks ise ka midagi teha.