Veini saab ka porgandist ja tomatist, sirelist või nurmenukust rääkimata

Ivar Porn valmistab oma koduveine kaugel karulaanes endises Pruunakõrve külas. Foto: Vladislav Musakko

Eesti Väikepruulijate Liidu mulluse käsitööveinikonkursi pani Ivar Porn kinni klassikalise õunaveiniga, kuhu kiiksu mõttes oli lisatud mulli ja muid vigureid. Sügavas karulaanes, keskpolügooni vahetus naabruses asuvas endises Pruunakõrve külas elav matemaatikaõpetaja on veinimaailmas hull katsetaja: ta on veiniks ajanud ka porgandi ning kollase tomati, viimase rüübe, tõsi küll, eriti maitsvaks ei osutunud.

Ühe asja peab kohe alguses ära klattima. Nii siinkirjutaja kui loomulikult ka koduveinimeister Ivar Porn teavad, et nimetust “vein” on korrektne kasutada vaid viinamarjadest valmistatud joogi kohta.

Puuviljadest või marjadest tehtud kääritatud alkohoolne jook saab parimal juhul olla puuvilja- või marjavein, aga lihtsuse huvides on alljärgnevas tekstis kasutusel siiski sõna “vein”, sest nii on suu- ja harjumuspärasem.