Põhja-Eesti toit püsib kartulil ja odral

Mullu suvel korraldati toiduprojekti raames ringsõit mööda Põhja-Eesti toiduvõrgustikuga ühinenud ettevõtteid. Foto: Kasper Mäe

Milline on Põhja-Eestile omane toit, kuidas seda tutvustada ja kuidas ühiselt tegutseda – nendele küsimustele üritati vastust leida kolm aastat kestnud toiduprojekti raames.

Põhja-Eesti toiduvõrgustiku projektijuht Eha Paas rääkis, et 2016. aasta suvel alguse saanud LEADER-projekti käigus on tehtud tublisti tööd Põhja-Eesti toidumärgise vastu usalduse loomisel, suurendatud oluliselt märgisekandjate ringi, loodud Põhja-Eesti toidu kuvand, ja mis ehk kõige olulisem, tutvustatud kohalikku toitu ja selle tootjaid.

MTÜ Partnerid tegevjuht Elsa Hundt märkis, et lasteasutustes peetud toidupäevade tulemina on osa koole hakanud rohkem kasutama kohalikku toorainet ning koostöö koolikokkade ja ettevõtjate vahel on paranenud.