Et ühe euro eest panna lauale mitmekesine, tervislik ja samas maitsev lõunasöögiports, peab olema vähemalt poole kohaga võlur. Sõmeru põhikooli kokk Ave Holm seda ongi, lisaks igapäevaste sööjate kiitusele sai ta hiljuti Lääne-Viru terviseedendaja tiitli.
Tellijale
Ave Holm: proovi vähemalt lusikatäis – enne ei saa öelda, et ei maitse
Sel päeval, kui astume fotograafiga Sõmeru põhikooli koka Ave Holmi kööki, on menüüs veisehakklihasupp ja porgandikook. Kolmanda klassi tüdruk Emili tuleb pärast sööki Avele aitäh ütlema ja lisab, et “oleks võinud vähe vürtsikam olla”. “Tšilli on üks mu suuri lemmikuid, kastutan toitudes seda tihti, lastele panen veidi vähem. Aga armastan ka loorberit, tilli-peterselli, basiilikut, estragoni,” loetleb Ave oma lemmikvürtse-ürte.