Trendikat poke-kaussi ja baozi saiu saab spordikeskuses

Aqva spordikeskuses on avatud uus kohvik Poke & Bao, mille menüü on siin kandis ainulaadne. Foto: Ain Liiva

Maailma vallutav suur söögimood, eksootilise varjundiga, on jõudnud ka Rakverre. Äsja avatud söögikoht Poke & Bao pakub, nagu ütleb nimigi, poke-kausiroogasid ja bao saiu.

Kausitoite pakkuva toidukoha tegemise mõte oli Aire Kronbergil juba ammu. “Ma ei tahtnud ideed pakkuda siinsetele inimestele midagi mõnusat, uut, mitmekesist käest lasta,” lausus ta. Niimoodi kannustas suširestorani omanikku teadmine, et kausitoidu söögikohti maakonna pole, bao saiad on üldse väga harva menüüs. Viimaste kasuks räägib see, et inimesi võlub üha rohkem võimalus toitu omavahel jagada ja niimoodi eri maitseid kogeda.

Tervislik ja mitmekülgne poke-kauss on maitsekooslus ja omamoodi lihtne toit, popiks saanud seepärast, et kiire elutempo juures on seda mugav kaasa haarata lõuna- või õhtusöögiks. Moodsat ja noortele meelepärast stiili järgib Aqva spordikeskuses asuv kohvik igas asjas, näiteks toit pakitakse kaasa biolagunevatesse pakenditesse. “See on teadlik,” ütles Kronberg.