Kodukokkasid oodatakse retseptikonkursil osalema.

Kodukokkasid oodatakse retseptikonkursil osalema. Foto: Põhja-eesti Kohalik Toit

Põhja-Eesti toiduvõrgustik kuulutas välja talvise kodukokkade retseptikonkursi.

Leiuta ja valmista Põhja-Eestis kasvanud või valmistatud toorainest toit, jäädvusta protsess, pane retsept ja lugu kirja ning saada konkursile – osalejaid ootab võimalus näha oma retsepti valmivas kokaraamatus ja võtta osa kokakunsti töötubadest.

Kandideerima sobivad kõik suure armastuse ja pühendumusega valmistatud toidud, mille tegemisel on kasutatud Põhja-Eestis kasvatatud toorainet, silmas peetud Põhja-Eesti toidukultuuri pärandit, tervislikkust ning lastud fantaasial lennata ja oldud loominguline.

Tööde esitamise tähtaeg on 15. veebruar Põhja-Eesti kohaliku toidu veebikülje vahendusel. Kõik, kes saadavad tingimustele vastava konkursitöö, saavad tasuta osaleda 2021. aastal kevadises kokakunsti töötoas, parimad retseptid avaldatakse Põhja-Eesti toidu kokaraamatus. Kõik esitatud retseptid koondatakse elektrooniliseks retseptikogumikuks.

Retseptid vaatab üle ja kommenteerib oma meeskonnaga Õnnela külalistemaja kokk Õnnela Neidek.