Kuumus kuldab viinamarju

Kasvatajatel on vedanud pikalt kestva kuumusega, mis loomulikult aitab viinamarjade arenemisele kaasa. Foto: HEGE-LEE PAISTE

Kuumus annab meile ilusamad ja magusamad marjad, sestap ongi nende suhkrusisaldus suur, ning suurendab mahla kogust ja kvaliteeti.

Kuumus annab meile ilusamad ja magusamad marjad, sestap ongi nende suhkrusisaldus suur, ja suurendab mahla kvaliteeti.

Selge on see, et praegu saab rääkida ainult varajastest viinamarjasortidest, kuna kasvuaeg on nendel lühem ja märksa intensiivsem kui hilistel. Kindlasti tuleb märkida asjaolu, et kasvatajatel on vedanud pikalt kestva kuumusega, mis loomulikult aitab viinamarjade arenemisele kaasa. Suurem saak tähendab omakorda rohkemat toorainet, millest valmistada mitmesuguseid jooke, olgu need siis alkohoolsed või mitte.