Laktoosita toodetega võiks piiri pidada

Piima juues saab seitse ühe hoobiga. Foto: Shutterstock

Mõned aastad tagasi võttis põhjanaabrite juustulett toidupoes nõutuks: terve pikk riiul täis laktoosivabu juuste, ühes nurgas vaid paar pakki tavalist juustu. Eestis oli tol ajal olukord vastupidine. Nüüd aga hakkame laktoosita piimatoodete rohkusega järele jõudma. Tavapäraste piimatoodete leidmiseks tuleb kaupluses teraselt pakendeid uurida.

Kuna tavaliste juustude osakaal jääb järjest kesisemaks, ei ole ju midagi hullu, kui laktoosi taluv inimene vahel mõne paki laktoosita juustu koju viib. Kui aga täpselt silte ei uuri, võib juhtuda, et korvi rändavadki vaid laktoosivabad piimatooted. Kuidas pidev laktoosi ehk piimasuhkruta toodete tarvitamine inimesele mõjub?

​Tartu ülikooli emeriitdotsent Mai Maser kõneles, et piim ja piimatooted on inimesele supertoit, kuna kehale parimat väärtuslikku toidukraami on raske leida. Seal on üheskoos kõik esmavajalikud toitained, nagu täisväärtuslik valk asendamatute aminohapetega, kergesti seeditav rasv ja süsivesikud.