Veganikohviku perenaine Triin Nurk: mu tavaline klient on keskealine ehitaja

Mitu lille on pildil? Triin Nurk on pannud oma äri õitsema ja tähistas hiljuti Rakvere esimese veganikohviku esimest sünnipäeva. Foto: Marianne Loorents

Septembri esimesel päeval täitus esimene aasta Rakvere ja kogu maakonna ainsal veganikohvikul Nurk. Selle perenaine Triin Nurk on õnnelik ning lubab jätkata, kuni viitsimist ja kliente jätkub.

Tulen Triinuga vestlema ajal, mil kohvik on kellaaja järgi juba suletud, kuid pisikeses saalis istub veel üks klient. Sinatame, sest see pole meil esimene intervjuu.

Kuidas sünnipäeva tähistasid?