Agar perenaine lõi piima iseteeninduspoe

Uue Ööbiku talu perenaine Silva Margat ootab huvilisi lehmapiima ja kohupiima proovima. Foto: Marianne Loorents

Sauste külas on Uue Ööbiku talu tee otsas huvilisi ootamas värske lehmapiima ja kohupiimaga moodne piimapukk.

Mõte panna püsti iseteeninduslik müügipunkt tekkis Silva Margatil sellest, et lüpstud piima polnud enam kuskile panna. Pea 50-aastases Uue Ööbiku talus on neli lehma ja neli vasikat. Kaks limusiini tõugu lehma toidavad oma vasikaid küll ise, aga siiski jääb piima palju üle. «Ma võin kümme lehma ära lüpsta, aga mul ei ole selle piimaga midagi teha,» rääkis 69-aastane taluperenaine Silva Margat. Ta meenutas, kuidas kunagi olid maal iga tee otsas piimapukid, kust piimaauto käis piima kogumas, aga praegu see nii ei käi. «See [piima] turustamise pool on kõige hullem,» ütles ta. Silva Margatile tõttasid tema mures appi laps ja lapselaps ning üheskoos ehitati-värviti iseteenindusliku piimapoe lett ning postitati sotsiaalmeediasse kuulutused.

Uue Ööbiku talu perenaine kasutab ise piima kõikvõimalikul moel. Näiteks teeb ta sellest kohvikoort, kohupiima ja kreeme, mida pakub koos isetehtud kissellide ja moosidega. Kõige enam meeldib talle valmistada pidustusteks tervele perele kohupiimakooki. Juustu pole Silva Margat veel teha jõudnud, aga seegi mõte mõlgub tal meeles. Lisaks toimetab ta oma püsiklientidele piima otse kohale. Nende seas on pensionäre, aga ka noorperesid.