28 tonni leiba-saia tuleb iga päev Rakvere Leivakombinaadist kauplustesse. Torte küpsetatakse päevas 100–150 kg. Leivakombinaadi toodangust on rohkem nõutavad viru leib, rukkikroovleib, orissaare sai, polesje sai ja keedupirukad, tortidest aga puuviljatort «Linda» ja beseetort «Hommik». Leivakombinaadis tahetakse kondiitritoodete ja põrandaleiva väljalaset veelgi suurendada.
