Meister teab: tusatujuga õiget torti ei sünni

Tordi kaunistamist peab Helen Heinmets oma töö parimaks osaks. Foto: Marianne Loorents

Helen tõmbab pähe kena kokamütsi, seob ette põlle ja alustab päeva tellimustööga. Selleks on tort, puhas maiasmoka unistus.

Toorjuustu-kohupiimakreem on juba valmis tehtud, samuti on tööpinnal virnas biskviitpõhjad: kakaotumedad ja heledad. Siinsamas hakkab sündima neljakihiline tort. Otsekui filmis.

​Filmi ja romaani toob mõtteisse ka talu, mille köögis tort kuju hakkab võtma. See on Ukuaru talu. Heleni Tordid ja Küpsetised on tilluke ettevõte, mis asub Viru-Nigula vallas Kuura külas ning mille pagar, kondiiter, tööline ja boss on Helen Heinmets.