Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Teadusuuringutel põhinevad artiklid toovad šokolaadi puhul esimesena välja, et sellele maiusele on iseloomulik kõrge antioksüdantide sisaldus.
Muu hulgas kuulub nende hulka keemiliste ühendite rühm nimega flavonoidid, mille mõjul tõuseb niinimetatud hea kolesterooli (HDL-kolesterool) tase ning alaneb halva kolesterooli oma. Samuti on flavonoididel lõõgastav mõju veresoontele, mistõttu aitab tume šokolaad alandada kõrget vererõhku ja vähendada südamehaiguste riski.