Saku Originaali üks autoritest Enn Kärblane leiab, et väikepruulijad muutsid õllemaastiku rikkamaks

Enn Kärblane osales tänavusel konkursil "Hää õlu" žürii liikmena (vasakul). Foto: Ain Liiva

Skandinaavia maade õlletehnoloogiakoolis Taanis õllemeistriks õppinud Enn Kärblane töötas Saku õlletehases üle kahekümne aasta, suurema osa ajast peaõllemeistrina. Tema käe all on ilmavalgust näinud Originaal, Rock, Kuld, Abbey ja Saku On Ice.

Kärblane jagab alates 2015. aastast enda teadmisi ja kogemusi pruulikodadele ning kodupruulijatele. Õllemeistri ampluaa on sedavõrd lai, et nõu saab tehnoloogia, seadmete ja tooraine valikul, pruulimisel tekkinud probleemide põhjuse leidmisel ja lahendamisel ning hügieeniküsimuste tekkimise korral. Virumaa Teatajal õnnestus Kärblasega juttu vesta Kadrinas "Hää õlu" konkursil.

Milline on teie suhe õllega?